Explorando Testaccio a través de la historia
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El nombre de Testaccio aún no ha sido descubierto por las masas; Incluso en Roma, sigue siendo un secreto conocido principalmente por quienes viven cerca. Sin embargo, este rincón escondido de la ciudad se ha ganado con creces su apodo de “el corazón de Roma”. Para aquellos que vienen a experimentar el ambiente dinámico y de clase trabajadora de Testaccio, la cultura gastronómica única resulta verdaderamente digna de la extraña historia de la que surgió.
montaña de aceite de oliva
Testaccio es el “rione” (o “región”) más al suroeste de la ciudad amurallada. Presionada contra la orilla este del río Tíber, la zona ha sido durante mucho tiempo un punto de comercio, y los urbanistas utilizaron las tinajas de aceite de oliva desechadas por los comerciantes para crear la “montaña de fragmentos”, o Monte Testaccio, de donde toma su rione. nombre. ¡Y es una locura! Calculan que esta colina artificial está formada por casi 80 millones de macetas , apiladas a 35 metros de altura (y otros 14 metros por debajo del nivel de la calle).
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