Locos por el Kolache: dónde comer el mejor Kolache en Praga
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Cuando los inmigrantes cheques llegaron a América en los siglos XIX y XX , trajeron consigo algo más que sus pertenencias. Por suerte para las comunidades donde se asentaron, también trajeron sus productos horneados, entre ellos el famoso kolache (escrito en checo como koláč, koláče plural).
De esta manera, el kolache ganó un número considerable de seguidores en una tierra muy lejana de donde se originó. Montgomery, Minnesota, se autodenomina la “capital kolacky del mundo”, y los residentes de Praga, Nebraska, afirman que poseen el kolach más grande del mundo. Hay varios festivales de kolach en pequeños pueblos de Estados Unidos y en Texas incluso han desarrollado su propio estilo: kolache con rellenos salados como salchichas, huevos o chiles jalapeños.
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