Dónde comer panqueques en Ámsterdam: nuestro top 5

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Por supuesto, existen muchas variaciones del panqueque. Tienes el panqueque americano dulce y esponjoso, relleno de arándanos, plátanos o chispas de chocolate y cubierto con abundante mantequilla y jarabe de arce. O tienes las crepes y galettes francesas, finas como el papel, que pueden ser dulces o saladas.

Pero estamos aquí para contarte por qué los panqueques holandeses son la mejor variación. Los panqueques holandeses, o pannenkoeken, son mucho más delgados que sus homólogos estadounidenses y un poco más horribles que el crepe. Sin embargo, lo que realmente diferencia a estos panqueques es el tamaño y los ingredientes. Los panqueques holandeses son enormes. Un panqueque llenará todo el plato y medirá aproximadamente 30 cm (un pie) de diámetro. Algunas variaciones clásicas que aman a los holandeses son con queso tierno y tocino, manzanas, pasas, melaza (una variación del conocido jarabe de arce elaborado con remolacha azucarera) o appelstroop (la versión holandesa de mantequilla de manzana).

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