9 de las nuevas aperturas de restaurantes más emocionantes en Praga

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Encontrar comida checa de calidad en Praga es fácil si sabes a quién preguntar (*ejem* nuestras guías gastronómicas de Praga ). Lo que nos entusiasma este otoño son las cocinas más difíciles de encontrar que aparecen en la ciudad. Estos nuevos restaurantes, desde hamburguesas hasta burritos, tienen el potencial de convertirse rápidamente en los locales favoritos.

1. Carne y saludo

New Town
Esta moderna hamburguesería, inaugurada en junio de 2015, es la auténtica oferta. El menú es lo suficientemente reducido como para hacerlo todo bien. Para empezar, pruebe los jalapeños o una ensalada de queso de cabra y remolacha. Luego, elige una hamburguesa de la lista corta, que incluye brie, BBQ, pastrami, pollo e incluso una opción de tofu para las verduras. Incluso podría pasar una tarde probando combinaciones de sus papas fritas caseras (pocas, filete o batata) y salsas (calabaza y albahaca, ajo y hierbas, tomate seco o mayonesa de rábano picante). Definitivamente no está de más tener Matuška (una de nuestras cervecerías checas favoritas) de barril.

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