Los 5 mejores restaurantes surinameses en Ámsterdam

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¿Vas a Ámsterdam? Apuesto a que ya has hecho una lista de toda la cocina holandesa que no puedes esperar a probar. Lo más probable es que el arenque, el gouda y el stroopwaffle estén en esa lista (y por una buena razón: ¡todos son deliciosos!), pero es posible que sepas menos sobre la abundancia de comida surinamesa en Ámsterdam.

¿Qué es la comida surinamesa?

Para responder a esta pregunta, debemos echar un vistazo a su historia. Si estás sentado cómodamente, comenzará.

El país sudamericano de Surinam, que limita con la Guayana Francesa al este, Guyana al oeste y Brasil al sur, es una antigua colonia holandesa. Después de la abolición de la esclavitud en 1863, los propietarios de plantaciones holandesas en Surinam necesitaban una nueva fuente de mano de obra, por lo que alentaron a los trabajadores de las Indias Orientales Holandesas (Indonesia) a comenzar una nueva vida en América del Sur. . Hoy en día, el 14% de la población de Surinam es javanesa; Java es la cuarta isla más grande de Indonesia. Esta es la razón por la que a menudo verá la cocina de Surinam junto con la indonesia.

Es debido a este pasado colonial que la comida surinamesa es difícil de definir. La gente es una de las más diversas del mundo. Surinam es un crisol de colonos indios, africanos, javaneses y chinos, y encontrará todas estas influencias en la cocina del país. Aquí tienes una lista de nuestros restaurantes surinameses favoritos en Ámsterdam, seguida de una práctica guía de comida surinamesa para que sepas qué pedir cuando llegues allí.

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