Dónde comer Bitterballen en Ámsterdam
19015 Vistas
Esta publicación se publicó originalmente en 2016 y se actualizó en noviembre de 2017.
¿Qué es redondo, picante, crujiente por fuera y pegajoso por dentro? ¡Por supuesto, el bitterbal!
Bitterballen es el equivalente holandés de las tapas; Pequeños bocadillos de carne fritos que generalmente se comen junto con una cerveza. El relleno tradicional es un ragú de ternera o ternera, al que se le da forma de bola y se recubre con pan rallado grueso. Este sabroso refrigerador se originó como una forma de aprovechar las sobras y debe su nombre a los licores amargos con sabor a hierbas con los que solía servirse.
Los Bitterballen se pueden pedir en la mayoría de los cafés marrones de Ámsterdam y suelen formar parte de un bittergarnituur , un plato lleno de enormes trozos de queso Gouda ( blokjes kaas ), palitos de queso fritos ( kaasstengels ), rollitos de primavera ( loempias ) , salchichas de ternera crudas. ( ossenworst ) y el obligatorio molde de mostaza picante. Intenta resistir el primer bocado de tu bitterbal el mayor tiempo posible, ya que el interior siempre está muy caliente. ¡Usted ha sido advertido!
Aquí está nuestra guía de la escena amarga de Ámsterdam. Por supuesto, también puedes unirte a nuestro Tour por Ámsterdam , donde podrás probar el clásico bitterballen de forma civilizada: mientras disfrutas de un tranquilo crucero por los canales en un antiguo barco privado.
Deja una respuesta