Día Nacional de la Pizza – Roma v Nápoles

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Oh, pizza, déjanos contar las formas en que te adoramos:

1) Estás delicioso.
2) Ver arriba.

Para ser honesto, eso lo cubre todo. ¿Hay realmente algo mejor que poner una pizza caliente recién salida del horno frente a tu cara hambrienta?

Pizza: una breve historia

La referencia más antigua a la palabra "pizza" se remonta al año 987 d.C. y se descubrió que proviene de Gaeta, un pueblo en el sur del Lacio. Se cree que proviene de la palabra latina “pinsa” que significa pan plano. La pizza moderna que todos conocemos y amamos proviene de la adición de tomate a la parte superior de la focaccia (un tipo de pan plano) en Nápoles en el siglo XVIII.

Si lo tuyo es la historia de la pizza, es posible que disfrutes de este libro.

Nápoles v Roma: ¿estás blando o crujiente?

Una encuesta realizada por Società Dante Alighieri encontró que “pizza” era la palabra italiana más conocida fuera de Italia (¡8 de las 10 principales eran comida!).

Hay al menos 25.000 pizzerías en todo el país. ¿ Sabías que legalmente no puedes llamarte pizzería sin un horno de leña? Con una cantidad tan grande de pizzas hechas, obviamente habrá una gran cantidad de variedades con infinitos ingredientes disponibles.

Sin embargo, este Día Nacional de la Pizza nos concentraremos en dos tipos: la romana y la napolitana / Romana y Napoletana.

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