Auténtica receta italiana de panna cotta

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Rico, sedoso e increíblemente suave con la cantidad justa de movimiento; La panna cotta es rápida y muy fácil de hacer, pero muy difícil de hacer bien.

¿Qué es la panna cotta?

La panna cotta, que significa “crema cocida” en italiano, es uno de los postres más queridos del mundo y es fácil de ver por qué. Se puede aromatizar con cualquier cosa, desde vainilla hasta lavanda, naranja y ron. ¡El cielo es el límite! Si bien el sabor y la presentación son, por supuesto, importantes, la clave para llevar la panna cotta al siguiente nivel de indulgencia es conseguir la textura adecuada. En cuanto a la textura, una panna cotta perfecta debe ser cremosa, suave como la seda y temblar al tocarla. Si se le ha agregado demasiada gelatina, se sentirá demasiado dura, agregue muy poca y tendrá un charco en su plato.

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